R. Manoel Antônio Galvão, 361 - Pituaçu, Salvador, abre 11 horas
Dom Franquito , Salvador |
01/04/2023 às 10:11
Salmão ao molho de maracujá
Foto: BJÁ
O Restaurante "Bambá de Dendê", em Pituaçu, está se tornando o local preferido do Encontro dos Amigos de Serrinha desde que "A Lata", depois, "Filé da Linda" fechou no bairro do Pernambués.
No "Bambá" a comidinha é deliciosa, os preços cobrados são adequados a esse lero-lero de Haddad sobre um misterioso "Arcabouço Fiscal", que ninguém sabe ainda quais jabutis subirão em árvores, e diverte-se com a galera da Serra, sempre bem humorada e repleta de "causos" e lendas do serão.
Ontem, estive por lá no aniversário de Aloisio Short e saboreei um salmão ao molho de maracujá com arroz de brócolis e purê da batatinha inglesa, com tempero ao ponto, delicioso, o molho de maracujá dando um gostinho especial ao salmão bem passado como aprecio.
Bem, já fiz outra crônica sobre as comidinhas do "Bambá" e fica a dica para quem quiser saborear uma comidinha baiana de qualidade neste final de semana. O restaurante fica localizado no corredor dos restaurantes da Rua Manoel Antonio Galvão (próximo ao circo Picolino) e o telefone é
Telefone: (71) 3363-4343. Não é necessário reserva.
Recomendo, para petiscar, as "lembretas" da casa. Ontem, João de Deus não apareceu para apreciá-las. São excelentes, bem temperadas, generosas.
