Dom  Franquito publicou no wattpad a 42ª crônica do seu livro 96 restaurantes ao redor do mundo. Leia crônica abaixo e as demais no wattpad.

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o México, ainda hoy, e después fomos ao Restaurante Guadalajara de Noche, um típico mexicano que oferece além de uma variedade enorme de tequilas, show com personagens do folclore local e uma boa comida.

   Ficamos tão entertidos com o show e a marguerita, um coquetel que leva três colheres de sopa de tequila, suco de limão de uma colher de sopa de contreau que, quando menos esperávamos, o garçom que, salvo engano se chamava Ramon, é provável que tenha trocado el nombre diante das margueritas, nos servimos de um tradicional prato da cultura gastronômica local, arranchera marinada en cerveza.

    Arranchera é um corte de res especial à moda mexicana e que vem acompanhada de guacamole, championes asados, cebola filiteada com rajas de cuaresmoro, queso asado e tortillas de comel.

   Bien, ouvindo um excelente mariches e uma bela cantante, temperando em la boa arranchera com a tequila à moda marguerita e más doses calibradas de Índio, uma cerveza oscura del México, avançamos en la noche e saimos biens.

   Só não bailamos no tablado porque havia colombianos e panamenhos melhores de sapateado do que nós e preferimos ficar em nosso canto saboreando la noche del Guadalajara com tudo o que tínhamos direito.

   Ainda ensaei uns passos de música caribenha e del México uma vez que, por acá, salvo Roberto Carlos que o cantante brasileño  más conhecido de acá, nenhum outro cantor faz o menor sucesso ou sequer és tocado. Imaginem isso num típico restaurante mexiano, nem pensar.

  Ainda se ouve e solamente as canções locais e do caribe com aqueles cantantes dramatizando as cenas, como se fossem senhores eternamente apaixonados. 

   O drama faz parte da vida musical do México e as interpretações exigem até um esforço quase sobrenatural dos artistas.

   Quem for ao México, e aqui há uma quantidade enorme de brasileiros em todos os locais onde se vai, um dos melhores programas é passar na Praça Garibaldi, curtir os Mariaches, e después La Noche no Guadalajara.

   Yo e la señora Bião fizemos olé.

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Restaurante Guadalajara de Noche

Rua República de Honduras, 9

Praça Garibaldi, Cidade do México

01.55.55266341

Ingresso para show R$70,00 por pessoa

Arranchera Marinada para duas pessoas R$60,00

Pagamento em efetivo

***Crônica origional de 2014