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Dom Franquito , da redação em Salvador |
03/08/2020 às 10:02
Salada de camarão
Foto:
A comida mexicana tem seus atrativos, especialmente os tradicionais nachos e tacos, tão conhecidos no continente Sul Americano, as famosas tortilhas de milho crocantes, com recheio de alface e queijo derretido. No Me Gusta, do Rio Vermelho, hay todos esses pratos deliciosos, preparados pelo chef Jorge Moura, e muito além porque fazem-se combinações México/Bahia e os pratos ficam mais deliciosos ainda.
Como estou na fase lagarto, por recomendação do doutor Nemy, e o Me Gusta está com uma promoção legal nos momentos do almoço, de saladas especiais que o cliente faz seu próprio prato, sua própria escolha, nada de comer a quilo, Jorge preparou, a meu pedido, uma salada de camarão com molho de maracujá. Hum... muy buena.
É o seguinte: o Me Gusta lhe oferece várias opções de escolha da salada com frango, carne, peixe ou camarão e mais a escolher três carboidratos, cinco tipos de vegetais e um molho, que pode ser de maracujá, de ervas aromáticas e assim por diante.
Na lista da casa há uma dezenas de carboidratos para que o cliente escolha os seus preferidos. De minha parte, escolhi porções de feijão mangalô, arroz e frutas vermelhas. Já entre os vegetais, a casa lhe dá a opção de aproximadamente 16 espécimes, escolhi quiabo, tomate, cebola, espinafre e alface americana.
Feito o pedido ao garçom Carlos, um jovem rapaz da Bahia, que ainda está em treinamento, mas muito gentil, em minutos o prato estará em sua mesa, nos três ambientes da casa, um deles climatizado, com decoração a la México, aqueles sombreros enormes e cactos, e posso dizer que é de primeiríssima qualidade.
Claro que não é um prato pra você depois ir trabalhar na construção civil, num bate-estaca, mas de pessoas como eu, que estão na fase lagarto, comida light, hora de abaixar as taxas do colesterol, tudo sem que seu bolso seja assaltado. A salada mais simples custa: R$ 12,90, a com carne e ou frango: R$ 14,90 e a de camarão: R$ 22,00.
Com o dólar nas alturas, almoça-se no Me Gusta na base da salada, uma torta mexicana com doce de leite, deliciosa, e mais um suco com algo em torno de 11 dólares ou: R$ 25,00.
Jorge diz que essa inovação que ele colocou no Me Gusta é para atender um público das academias do entorno da casa, dos profissionais que trabalham no Rio Vermelho e de todos, claro, que desejam uma comidinha bem leve e saudável na hora do almoço.
Recomendo numa boa. Agora, se você quiser pode também esquecer a salada e pedir um prato mexicano daqueles bem apimentados. Diria que pode pedir um burrito ou uma encilhada. Há ainda um filé ao molho de tamarindo, e no próximo verão, Jorge lança a feijoada de frutos do mar.
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Restaurante Me Gusta Sabor Mexicano; Rua Juazeiro, 110 – Rio Vermelho
Essa crônica foi escrita em 2013. O restaurante Me Gusta fechou em 2019, infelizmente. Era um excelente local. Fica, no entanto, sua história.
