Além da diversidade gastronômica que o Brasil Sabor oferece o festival também investe na capacitação dos funcionários dos restaurantes participantes. Por isso, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – ABRASEL e o SENAC realizam os cursos de Higiene e Manipulação de Alimentos e Inglês Instrumental, no Edifício Casa do Comércio. 

Já aderiram ao curso restaurantes como Costelinha e Cia, Caminho de Casa, Santo Antônio Botequim Pituba e Barra, Armazém do Reino.  Esta é a oitava edição do Brasil Sabor. Até 31 de maio, o festival oferece ao público a oportunidade de degustar pratos especialmente escolhidos para a ocasião.