Há ovos em quantidade e os caipiras são mais caros um pouco
Tasso Franco , da redação em Salvador |
20/03/2026 às 07:52
Supermercado na Barra
Foto: BJÁ
O preço do ovo se mantém estável a R$20,70 ou R$21,45 placas com 30 unidades à venda nos supermercados da capital baiana. O produto vem sofrendo oscilações desde o início de 2026, mas, nada assustador como tem se propagado..
Com a chegada da Quaresma, período em que muitas pessoas reduzem o consumo de carne, o ovo passa a ser uma das principais alternativas de proteína. Esse movimento aquece as vendas e eleva os preços em todo o país, conforme apontam levantamentos do site especializado em agronegócio Broto.
Outro fator importante é o custo de produção. A alimentação das galinhas depende principalmente de milho e farelo de soja, que ficaram mais caros nos últimos meses. Com isso, os produtores repassam parte desse aumento ao consumidor final, segundo análises publicadas pela Revista Oeste sobre o setor.
As condições climáticas também influenciam. Ondas de calor registradas recentemente reduziram a produtividade das aves, diminuindo a oferta de ovos no mercado. De acordo com estudos divulgados pela UniCesumar, o calor intenso impacta diretamente a produção, contribuindo para a alta dos preços.
Além disso, o início do ano trouxe uma mudança no comportamento de consumo. Após um período de preços baixos em 2025, houve uma recuperação em 2026 com a volta às aulas e da rotina das famílias, aumentando a procura pelo alimento, conforme reportagens do portal Em Tempo.
