Para celebrar o Mês das Mães, o Salvador Shopping promove um evento que tem como tema uma paixão nacional: o café. No período de 24 de abril a 19 de maio, o público vai apreciar a programação Café Lab com encontros de grandes nomes que vão abordar temas como o mercado, as tendências, tipos de harmonização, além de degustação de cafés especiais. A programação gratuita será realizada na Estação Café (Praça Central – Piso L1) do empreendimento. A curadoria é dos profissionais Mariana Proença e Marcelo Aragão, com a consultoria da Licia Fabio Produções. As informações e as inscrições dos eventos podem ser realizadas no App Salvador Shopping (disponível em Android e IOS).

 

A abertura do Café Lab vai apresentar "O mundo dos cafés especiais" através do encontro de três atuantes atores do cenário do café na Bahia e no mundo: Fernando Oliveira (Café Fábrica do Sabor), João Lopes (Assocafé) e mediado pelo barista Marcelo Aragão, que vão abordar o mercado e as novas tendências nesta quarta-feira, 24 de abril, às 17h. O renomado chef Vini Figueira, embaixador do Chefs Club da Bahia na Nespresso Brasil, vai promover um bate-papo sobre a harmonização e a gastronomia que vai envolver os cinco sentidos que será realizado no mesmo dia, às 19h.

 

Já na quinta-feira, 25 de abril, às 17h, o empresário Bruno Albuquerque vai apresentar conceitos que vão desde o layout da loja, equipamentos, utensílios, cafés de origem até a capacitação dos baristas. E, às 19h, será realizado o encontro "Café com Tips: mesas e arranjos inspirados no café" que vai reunir mulheres do seleto grupo "Tips and Tricks". Na próxima semana, no dia 30, às 19h, a profissional Barbara Sé vai trazer a história do grão, a harmonização e a preparação de bebidas, além da degustação de cafés Nespresso. No mesmo dia, às 19h, será realizado "Um brinde ao café" com o barista e curador do evento Marcelo Aragão que vai reunir empresários de cafeterias da cidade para um encontro especial.

 

A fotógrafa Brenda Matos convida as cafeterias e os amantes da boa xícara para um papo sobre a comunicação das cafeterias no dia 03 de maio, às 16h. O coffee hunter Norman Coelho, apresenta ao público o trabalho de garimpo e seleção especial dos grãos vindos da Chapada Diamantina, que resulta no sofisticado Café Garbo. A programação acontece às 17h30. O público vai conferir dicas e receitas de drinks criativos a base de café e destilados, a ação será realizada pelo barista e mixologista Marcus Andrade, no dia 03, às 19h. Toda a programação é gratuita e as reservas para o Café Lab devem ser realizadas no App Salvador Shopping. Os temas dos demais encontros serão revelados, em breve, pelo empreendimento.

 

Durante o evento, o público ainda vai conferir nas telas das TVs, dois vídeos que narram a história do grão: "Brasil: A História e o Caminho do Café" e "Etiópia: Berço e a Origem do Café", que pode ser visitada através das imagens exclusivas do fotógrafo mineiro Érico Hiller, que já visitou mais de 50 países e inspirou a publicação de diversos livros premiados, tais como “A Marcha do Sal” (2018) e Água (2021).

Salvador Café Week | O Salvador Shopping promove a primeira edição do festival com a participação de mais de 20 cafeterias, nas quais os amantes da bebida têm a oportunidade de desfrutar dos sabores e harmonizações de combos do produto a preços fixos. A ação segue até 18 de maio. As cafeterias participantes possuem duas opções a preços fixos de R$8 (café expresso) e R$25 (combos exclusivos do circuito). As opções do cardápio atendem a todos os gostos: há desde combinações tradicionais de expresso com misto quente, até mocha de chocolate com pães de queijo. A lista completa das cafeterias e o ‘menu’ pode ser acessado via App Salvador Shopping (disponível em Android e IOS). A consultoria é da Licia Fabio Produções.

 

 

 

SERVIÇO

 

Mês das Mães com Café Lab

 

Período: 24 de abril a 19 de maio de 2024;

 

Local: Estação Café | Praça Central – Piso L1 do Salvador Shopping;

 

Funcionamento do shopping: segunda a sábado, das 9h às 22h; domingo, das 12h às 21h;

 

Mais informações: App Salvador Shopping (disponível em Android e IOS);

 

Evento gratuito