Todos os produtos que contem chocolate estão mais caros
Tasso Franco , Salvador |
13/03/2024 às 15:34
Preços dos ovos da Páscoa nas alturas
Foto: BJÁ
Desde meados do ano passado, os preços do cacau têm renovado máximas de forma constante no mercado internacional, especialmente pelas variações do tempo. E, os tradicionais ovos de chocolate da Páscoa estão com os preços nas alturas e variam entre R$27,00 os menos de 100 gramas a R$92,00 os maiores de 400 gramas. Isso nos supermercados onde os preços ainda são mais baratos.
Nas lojas de shopping os preços estão ainda mais salgados e atingem até R$199,00 mas há uma variedade enorme de produtos de chocolate desde as barras aos bombons recheados, os coelhinhos e outros.
O rfenômeno El Niño aumentou as temperaturas e diminuiu a chuva em algumas regiões e houve redução da produtividade em países produtores do mundo como a Costa do Marfim e Gana.
Fernando Vichi, COO do Grupo CRM, dono da Kopenhagen e Brasil Cacau, confirma a CNN que os preços dos chocolates na Páscoa deste ano terão um preço mais “salgado” do que o planejado em toda a indústria, justamente por conta da alta do mercado de cacau.
Ele explica que a produção para a Páscoa deste ano, começou entre setembro e outubro de 2023 para a maioria do setor, quando também foi definida a precificação dos itens.
“Quando a gente olha lá atrás, o preço do cacau rondava na ordem de US$ 3,5 mil a tonelada. Se a gente olhasse para média histórica de cinco anos, ele já estava de 30% a 40% mais caro”, afirma.
O executivo acrescenta que, na ocasião, a indústria acreditava que o preço do fruto já tinha atingido um patamar excessivamente elevado. No entanto, a cotação seguiu galopante, passando para US$ 4 mil na virada do ano e, recentemente, alcançando a cifra de US$ 6 mil.
