Na próxima quarta-feira, 2 de abril, uma solenidade agendada para as 10h marca o início de funcionamento da Cooperativa de Alimentos da Feira de São Joaquim, CooperFeira Novo Sabor. O novo empreendimento irá produzir, em larga escala, polpa para sucos, temperos, extrato de tomate, compotas de frutas e outros produtos que serão comercializados dentro e fora da principal feira popular de Salvador.

 

A iniciativa é fruto de um convênio firmado entre a Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte (Setre) e a instituição Avante-Educação e Mobilização Social, selecionada por meio do Edital 08/2012. Para execução da ação, foi  criado o projeto “É dia de Feira Solidária.

 

A CooperFeira Novo Sabor vai funcionar  no Galpão Água de Meninos, da Feira de São Joaquim, com geração de emprego e renda direta para 70 trabalhadores. O investimento nesta ação é de R$1 milhão, empregado na aquisição de máquina e equipamentos, melhorias nas instalações físicas do espaço onde atuarão os trabalhadores, além de formação técnica e gerencial. Os ganhos econômicos da CooperFeira Novo Sabor serão distribuídos entre todos ou usados para melhorar a estrutura de produção.

 

Na Feira de São Joaquim, a mais popular de Salvador, são descartados, por semana, um total de 150kg de alimentos e resíduos sólidos. Até este projeto ser implementado, parte significativa desses produtos era descartada. Agora, esses alimentos considerados “refugos” são reaproveitados e transformados em novos produtos para comercialização.