Época em que o Marques da Plala Ford, Eujácio Simões, comandava uma mesa de amigos
Tasso Franco , da redação em Salvador |
07/09/2020 às 16:41
Com Franquito
Foto: BJÁ
Passamos uma tarde em Itapuã de dar inveja aos saudosos Vinicius de Moraes e o Barão do Coco Verde,
Calazans Neto, um grupo de cavalheiros, senhores aposentados, empresários e profissionais liberais de alto coturno se sentaram no Boteco do Bigode, em Itapuã, todos adeptos do copo e da boa mesa, para saborearem carnes de boi, de javali e de jacaré.
Na cabeceira, o Marquês de Placaford, Eujácio Simões e seu cão de estimação “Schumi”, este engravatado; a
cotê, Ivo Cuiuba, Sérgio Gomes, Eduardo Simões e o nobre Mota, ex-presidente do Ipitanga; na outra margem
da mesa, Milton Cedraz, Ivan Durão, Pitú, Edgar Cabral e G. Bomfim.
A essa altura nas carrapetas das panelas, Vivaldo da Cruz Silva, o popular Bigode, e suas graciosas Michele,
a filha, e Pandora, a cadelita de estimação, rondando o ambiente.
Algumas rodadas de geladas, vino e seletas já tinham circulado entre os comensais, que sentiam o cheiro dos
quitutes.Alguém, não me lembro quem, levantou o assunto dando conta de que a “República de Itapuã” está abandonada e precisa eleger um vereador urgente na próxima legislatura.
– Por que você não se candidata? Perguntou, salvo engano, o escriba Milton Cedraz.
– Aqui tem forasteiro para zorra todo mundo se aproveitando e ninguém trabalhando. Agora, se o voto fosse
distrital eu me candidataria, respondeu, penso que foi Durão.
Nisso, aparece Michele na porta da cozinha do boteco, trazendo em cada uma das mãos uma rodada inicial de
carne do sol de Itororó e picanha, e seu pai Bigode com os acompanhamentos: salada, feijão verde, farofa e maxixe.
A conversa política desapareceu de cena e todos foram aos garfos temperando a inicial com uma gelada alternando com uma quente. A essa altura, salvo melhor juízo, como diria Dr. Zéu, também presente ao convescote,
uma garrafa de seleta já havia evaporado.
Já passavam das três da tarde e o mar de Itapuã cintilava no horizonte, com suas ondas batendo nas pedras
da praia de Placaford. “Schumi” dormia numa cadeira e Bigode encostou-se no meu ouvido e sussurrou: – Pegue
leve porque o melhor tá vindo aí.
E foi o Marquês de Placaford que gritou para Bigode:
– Esse jacaré sai ou não sai?
– Tá vindo, nobre deputado, ponderou o ganduense, adicionando à mesa pratos com javali.
Rolaram, obviamente, mais rodadas de geladas, e Michele distraidamente quase coloca cerveja no copo de vinho de um aposentado.
A política voltou à cena. Alguns achando que a presidente Dilma já estaria reeleita em outubro próximo.
– Não! ponderou um deles. Se o povo for às ruas novamente ela perde as eleições.
O cheiro do jacaré já inundava a cozinha e rapidamente chegou a mesa em três diferentes modos de preparo:
ensopado, escaldado e moqueca. Foi um avanço geral aos garfos.
Gritou um dos representantes da “República de Itapuã”: tem pra todos gostos e paladares, do PMDB ao PT.
De minha parte, guloso que sou, experimentei um pouco de cada, e confesso, nobre leitor; querida leitora,
que o mais apreciável e delicioso foi o de moqueca com o pirão feito especialmente pra mim por Bigode.
Novamente alguém comentou, creio que foi Sérgio Gomes: “Esse de ensopado uma hora parece galinha; outra, parece peixe. Oh! Bigode! Traga outra seleta aí”.
Risadas na mesa e o futuro vereador distrital comentou: “Que não seja por isso, jacaré é o único animal que
se defende com o rabo”.
Mais seletas e geladas. O por do sol começou sua caminhada no mar de Itapuã. Todos estavam satisfeitos e
felizes e se mais não pediram é porque não aguentavam.
De minha parte, após pagar apenas R$ 50,00 por grandiosa farra e memorável encontro, peguei meu bugre e
fui embora pra casa, com a boca fechada, temendo que o rabo do jacaré pudesse sair de minha goela.
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Restaurante Boteco do Bigode, Av. Octávio Mangabeira, 12.643, Itapuã, Placa Shopping, Placaford, Salvador
Ar de Deus.
***Crônica de janeiro de 2018.
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