2. A data, celebrada anualmente, é uma oportunidade para reconhecer e valorizar o trabalho dessas profissionais que, desde 2005, têm seu ofício reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil.

   3. O evento contará com a presença do nutricionista Lincon Pimentel, que ministrará uma palestra com o tema "Cultura Alimentar na Bahia". O objetivo é discutir a importância da culinária baiana, em especial o acarajé e o mingau, como elementos fundamentais da identidade cultural e da gastronomia local.

   4. A palestra será realizada das 14h às 16h, na Escola de Saúde Pública Municipal, localizada na Rua Miguel Calmon, nº 75, no Comércio. A entrada é gratuita.

 

   5. Segundo a Diretora de Vigilância da Saúde, Andréa Salvador, a ação visa reforçar a relevância do trabalho das baianas de acarajé e mingau para a cultura e economia da Bahia. 

   6. “É uma maneira de homenagear essas mulheres e homens que mantêm viva uma tradição culinária fundamental para nossa identidade. A secretaria está sempre à disposição para orientá-los e aprender com eles também”, afirmou.

                                                                       ****

  7. O economista, influenciador, professor e pernambucano Gil do Vigor foi anunciado como o mais novo embaixador do Grau Educacional, a maior rede de ensino técnico particular do Brasil, cujo carro-chefe é o Grau Técnico. Ao assumir esse papel, Gil traz consigo uma trajetória de superação e um forte compromisso com a educação, promovendo o acesso a cursos livres, técnicos e superiores, além de inspirar jovens a investirem em suas carreiras e conquistarem novas oportunidades.  

  8. (REFORMA TRIBUTÁRIA) Para a elaboração do presente artigo efetuamos uma pesquisa geral em publicações constantes no mundo eletrônico, principalmente em matéria do jornalista Anderson Mello, do site Tax Group, sobre o referido assunto, o que nos ajudou a embasar a ideia, os conceitos e a conclusão aqui descritos.

  9. Com a aprovação da Reforma Tributária no Brasil, o setor supermercadista enfrenta uma série de mudanças significativas, especialmente em relação à tributação de produtos essenciais. Essa Reforma altera os tributos incidentes sobre os itens da cesta básica nacional, cria novas categorias de isenção e redução de alíquota e introduz o Imposto Seletivo, voltado para produtos considerados nocivos à saúde ou ao meio ambiente. A seguir, detalhamos os principais pontos de impacto para o setor e os desafios que surgem com as novas regras.

  10. Nova estrutura tributária, IVA Dual e alíquota média: a Reforma institui o modelo de Imposto sobre Valor Agregado (IVA) Dual, composto pelo IBS (Imposto sobre Bens e Serviços), gerido por estados e municípios, e pela CBS (Contribuição sobre Bens e Serviços), de competência federal. 

  11. A alíquota média do IVA deve variar entre 26,5% e 27,97%, com um impacto amplo na cadeia supermercadista e uma possível elevação dos custos repassados ao consumidor. Dessa forma, as empresas supermercadistas precisam adaptar suas operações para lidar com as mudanças na tributação e repensar estratégias para manter a competitividade e a acessibilidade dos produtos.

  12. Cesta básica nacional, com alíquotas zero e reduzidas: na tentativa de minimizar o impacto no custo de vida, a Reforma estabelece isenção total de impostos para itens da cesta básica e uma redução de 60% na alíquota padrão para produtos específicos. Essa mudança é particularmente relevante para alimentos essenciais, como arroz, leite, feijão e frutas, que terão suas alíquotas zeradas, e para proteínas animais, como carnes bovina, suína e de aves, que contarão com uma tributação reduzida.

  13. Atualmente, esses itens têm uma tributação média de 8%, que será eliminada para itens essenciais, enquanto a “cesta estendida” terá um cashback (retorno de parte do valor da tributação no consumo para a população mais pobre), permitindo tributos reduzidos, especialmente para os consumidores de baixa renda.

  14. Produtos isentos e com alíquota reduzida: a Reforma também inclui uma lista de produtos essenciais que terão isenção completa de impostos no setor atacadista e supermercadista. Os itens isentos abrangem alimentos como arroz, feijão, manteiga, frutas e farinha. Já produtos como carnes e derivados, massas e sucos naturais terão uma redução de 60% na alíquota padrão, o que deverá garantir preços mais acessíveis ao consumidor.

  15. Lista de produtos isentos: arroz, leite, feijões, frutas, manteiga, margarina e ovos. E sobre os produtos com redução de 60% são as carnes, peixes, queijo, leite fermentado, mel, óleos vegetais e sucos naturais.

  16. Outro ponto de destaque na Reforma é a introdução do Imposto Seletivo, ou "Imposto do Pecado", que incide sobre produtos prejudiciais à saúde ou ao meio ambiente. Os produtos alcoólicos, cigarros e bebidas açucaradas estarão sujeitos a essa nova tributação, que visa desestimular o consumo desses produtos. A alíquota do Imposto Seletivo deverá ser proporcional ao teor de substâncias como álcool e açúcar em cada produto.

  17. Dessa forma, bebidas com alto teor alcoólico, como vodka, terão uma tributação mais elevada, enquanto a cerveja, com teor alcoólico menor, será menos impactada. Para o setor supermercadista, essa mudança implica em uma maior carga tributária para os produtos de maior teor nocivo, o que pode afetar as vendas desses itens e exigir novas estratégias de precificação.