Alimentação maus saudável para alunado em Salvador
Tasso Franco , Salvador |
15/09/2022 às 19:19
Bruno Reis recebe certificação
Foto: Betto Jr
MIUDINHAS GLOBAIS:
1. A capital baiana recebeu, nesta quinta-feira (15), o Selo REMMA (Reconhecimento pelo Engajamento na Mitigação de Mudanças Climáticas através da Alimentação), certificado que é fruto do reconhecimento do programa adotado pela Prefeitura de Salvador, em parceria com o Programa Alimentação Consciente Brasil (ACB) e a Humane Society International (HSI) na rede de ensino.
2. A cerimônia de entrega da honraria ocorreu nesta quinta-feira (15), no Jardim Botânico de Salvador, em São Marcos, com as presenças do prefeito Bruno Reis, do secretário municipal da Educação (Smed), Marcelo Oliveira, e do subsecretário de Sustentabilidade e Resiliência (Secis), João Resch.
3. Em Salvador, a iniciativa impactará mais de 10 milhões de refeições por ano, com mais opções de alimentos saudáveis. O objetivo do programa é incluir uma variedade maior de vegetais, como frutas, verduras, legumes e cereais nos pratos da alimentação escolar, substituindo 20% de ingredientes de origem animal.
4. “Se, de um lado, esse programa traz a possibilidade de melhor qualidade da refeição para essas crianças, um trabalho que é um diferencial na nossa gestão, por outro lado estamos preocupados com a questão da sustentabilidade, de reduzir a emissão de gases do efeito estufa. Esse selo será um estímulo para avançarmos ainda mais, adotando mais medidas com esse propósito”, declarou Bruno Reis.
5. A concessão do Selo é o resultado da parceria entre a Smed e a Secis e, conforme Marcelo Oliveira, demonstra o interesse e engajamento em ações que, além de melhorar a saúde das crianças, contribui para tornar o planeta mais sustentável.
6. “O programa já está implantado em todas as escolas da nossa rede e tem sido um sucesso de aceitação. Em um dia da semana, as crianças que estudam em turno integral degustam receitas envolvendo cereais, verduras e vegetais, experimentando novas preparações, despertando nelas o interesse por alimentos mais saudáveis. Nas escolas de turno regular, esse cardápio é aplicado quinzenalmente. Este selo é o reconhecimento pelo nosso esforço em implantar com sucesso, e em tempo recorde, o projeto numa rede de ensino da escala de Salvador”, disse o titular da Smed.
7. Refeição saudável e sustentável – As receitas foram desenvolvidas de acordo com as necessidades das instituições e aceitação das crianças, considerando a cultura alimentar da região, infraestrutura das cozinhas e as resoluções que as instituições devem seguir, de acordo com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). A ideia é que eles entendam a necessidade dessa mudança que vai dar mais possibilidades para as crianças e o mais importante, não vai interferir na nutrição dos pequenos.
8. Para a gerente de Políticas Alimentares da ACB, Alice Martins, Salvador tem sido uma referência na realização de ações de sustentabilidade. “Trazer isso para o âmbito da alimentação também está sendo superimportante. Houve um engajamento muito forte das secretarias de Educação e Sustentabilidade e esse trabalho intersetorial tem sido fundamental para o desenvolvimento do projeto”.
9. Além do maior impacto em saúde pública, com introdução de nutrientes importantes, como vitaminas, minerais e fibras, que podem atuar na prevenção de obesidade, doenças como diabetes, a iniciativa pode contribuir para economia de água, diminuição de perda da biodiversidade e redução da emissão de gases do efeito estufa. Para isso, foi realizada capacitação das equipes de cozinha municipal em culinária vegetal que atuam nas 428 escolas e servem 145 mil estudantes da rede municipal.
10. Representante da HSI, Thayana Oliveira avaliou que a experiência da capital baiana pode servir de inspiração para outras cidades do país e do mundo, seguindo tratados como o Pacto de Milão e o Acordo de Paris.
11. Aprovação – Dentre os alunos que já saboreiam a nova refeição está Daniel Barreto, de 9 anos, que estuda na Escola Municipal Dr. Orlando Imbassahy, em São Marcos. “É uma merenda muito gostosa. O que eu mais gostei foi o sanduíche de feijão branco”, revelou.
12. A colegial Melissa Sodré, de 9 anos, também aprova a iniciativa. “Tá sendo muito massa, gostei demais e é uma boa ideia para uma alimentação saudável para os alunos”, declarou.
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13. Em reconhecimento ao empenho do deputado estadual Angelo Almeida (PSB) na resolução de questões que impactam na gestão municipal, o prefeito de Amélia Rodrigues, cidade do Portal do Sertão, anunciou nesta quarta-feira (14) que irá apoiá-lo na disputa à reeleição para a Assembleia Legislativa. Até então o prefeito João Bahia era aliado de Alan Castro (PTN).
14. "Agradeço a Angelo por tudo que tem feito por Amélia Rodrigues desde que assumiu o mandato, há menos de dois anos", ressaltou. O prefeito citou como exemplo o envio recente de um ônibus escolar para o transporte dos estudantes.
15. Ao agradecer o apoio, Angelo se colocou à disposição do município e previu um "salto de qualidade de vida" na cidade, a partir da eleição de Jerônimo para governar o estado, e de Lula, para presidir o Brasil.
16. O Encontro de Economia Baiana tem inscrições abertas com o tema “Macroeconomia do desenvolvimento: uma agenda alternativa para crescimento da Bahia e do Brasil”. O evento acontece em sua XVIII edição, nos dias 06 e 07 de outubro, online no Youtube/SEIBAHIA.
17. Trata-se de uma iniciativa da Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), autarquia vinculada à Secretaria do Planejamento do Estado da Bahia, do Programa de Pós-Graduação em Economia da Universidade Federal da Bahia (UFBA) e da Agência de Fomento do Estado da Bahia S.A. (Desenbahia), com o apoio do Conselho Regional de Economia – Seccional Bahia (Corecon-BA).
19. O objetivo do Encontro seguindo a linha dos encontros anteriores é propiciar a discussão dos problemas econômicos da Bahia, sob um olhar plural. Este ano o evento propõe debater sobre a discussão dos problemas econômicos da Bahia e do Brasil, a partir de uma perspectiva desenvolvimentista. A macroeconomia do desenvolvimento, pobreza e desigualdade, economia do petróleo e as perspectivas para o desenvolvimento da Bahia serão abordados no evento.
19. Espera-se que o 18° Encontro de Economia Baiana seja uma oportunidade de reflexão sobre temas variados, inserindo-se em diferentes tipos de discussão: conferências e painéis constituídos por especialistas de cada área.
20. O XVIII Encontro de Economia Baiana será realizado nos dias 06 e 07 de outubro de 2022, via streaming pelo Youtube/SEIBAHIA. Faça a sua inscrição no site oficial do evento https://eeb.sei.ba.gov.br/