Moradora de Castelo Branco, Jhenny começou na confeitaria aos 12 anos, influenciada pela avó materna, Zorilda, que atuava como chef de cozinha e confeitaria. Formada em Gastronomia e estudante de Nutrição, ela também possui formação técnica em panificação, gestão e segurança dos alimentos.

A escolha do Porto da Barra para o festival também tem significado para a confeiteira, que vê a iniciativa como uma oportunidade de levar a produção desenvolvida na periferia para um dos locais tradicionais de Salvador.

“Por muito tempo o Farol da Barra foi visto como um lugar somente para quem tem poder aquisitivo alto. Essa também é uma oportunidade de deixarmos de ser vitrine e mostrar que são as pessoas que vivem nas comunidades que estão aqui no dia a dia, sustentando esse ponto turístico tão importante para nossa Salvador”, afirma.

À frente da Jenny Alves Ateliê de Confeitaria, Jhenny conta com o apoio de amigos e do noivo para a realização do evento. A iniciativa integra a trajetória de uma profissional que começou a empreender ainda na adolescência e hoje busca consolidar seu trabalho na área de confeitaria.

*Serviço*

Festival de Tortas

22 de agosto, a partir das 12h

Porto da Barra, Salvador

Fatias: R$ 17 a R$ 20

17 sabores disponíveis.