Proprietária da empresa desde 2010, o grupo Cencosud confirmou que a loja da Barra morreu. Segundo histórico postado no Correio, em 1979, 15 anos depois da fundação, a Panificadora Elétrica expandiu os negócios e passou a se chamar Panificadora, Doceria e Sorveteria Perini. No ano seguinte, a Perini segue o fluxo da modernidade na cidade e ganha uma unidade no Shopping da Bahia, na época ainda Iguatemi. Os doces, salgados, tortas e sorvetes tinham mais um ponto de encontro com os soteropolitanos. Em 1981, a empresa passou a ser gerida pelos irmãos José Faro e Adriano Carballo.
Em 1983, a Perini inaugura a unidade Doceria na Pituba. Em 1989, mais expansão. Desta vez, a Perini chegava ao Shopping Barra. Em 1992, a tradicional loja da Barra, antiga Panificadora Elétrica, passa por uma grande reforma e para assumir o status de delicatessen. Dois anos depois, André Faro Carballo se torna sócio da empresa.
Já no ano seguinte, a Perini inaugura a loja Master, na Avenida Vasco da Gama, em um prédio de 7.200 m², centralizando a produção dos produtos Perini, a administração e o depósito principal da empresa. A essa altura, a empresa que já era referência na cidade vira mais um norte popular. "Sabe chegar em tal lugar? Desça no ponto da Perini...".
A Perini entra no século XXI com novas expansões e em 2007 inaugura a loja da Graça, mostrando força no cenário local. Em 2010, o grupo chileno Cencosud assume a Perini, em um negócio de 27,7 milhões de dólares. Com donos internacionais, a Perini rompe as barreiras locais da empresa: Em 2012, a Perini inaugurou o 1º supermercado gourmet do Nordeste, com uma unidade no maior shopping de Recife, o Riomar, unidade que fechou no começo de 2021.
Pepe, hoje, ainda está em atividade com o Almacen Pepe, na Av Paulo VI, Pituba. (TF)
