Um dos destaques da FENAGRO é o touro Barolo ESAL, da raça Nelore, com 47  meses de idade e peso de 950 kgs, com todo o seu desenvolvimento ponderal feito a campo, tendo pontificado no Programa de Melhoramento  Genético das  Raças de Corte - PAINT, que já dura  16 anos e conta com 130.000 matrizes distribuidas em 160 fazendas situadas em todo territorio nacional e no Paraguai.

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Foi submetido a  estação de  coleta de semen na Central Lagoa da Serra, situada no municipio de Sertãozinho - SP ( considerada a maioir da America Latina) tendo produzido, no período de 90 dias, 6.000 doses, que se encontram em fase de  ampla comercialização, mas já começam a nascer os seus primeiros produtos, espalhados por diversas fazendas no Brasil

A finalidade do PAINT é selecionar animais provados a campo, ao inves de se utilizar, como era predominante, na seleção nacional, os tratados em cocheiras que não resistem ao trabalho de cobertura natural. Aliada ao programa de certificação (CEIP) de animais pelo MAPA- Ministério da Agricultura e Pecuaria e Abastecimento - e a adoção   por varias instituições, inclusive a ABCZ, grande parte do  mercado passou a incorporar mais este pré-requisito para compra de touros, matrizes e sêmen, fazendo com que  70 % do sêmen vendido no ano passado da raça Nelore foram  de touros com avaliação genética.

Barolo torna-se assim uma referÊncia na pecuaria baiana com projeção nacional, pois foi o 1º touro PO de fazenda integrante do programa a ser selecionado e contratado para  coleta e comercialização de sêmen pela Lagoa da Serra, a qual apontou os seguintes predicados do animal:

1) recebeu nota máxima na revisão como animal do tipo PAINT;
2) excelente indicador de produção, tendo obtido louvor no índice total e na desmama;
3) destaque absoluto no ganho de peso, a campo, desde o nascimento, tendo obtido  desempenho ponderal com mais de 20 kgs acima da meta estabelecida;
4) tem ossatura forte, carcaça muito precoce e musculosa, fatores constatados desde a desmama até idade atual.

Do ponto de vista de procedência genética tem situação invejavel, pois descende de duas linhagens que marcaram a raça nelore no Brasil, sendo neto do famoso reprodutor  Ludy de Garça em matriz filha de Salmeron da Soraia. Alem disso, seu pai, Gigoman  ES, foi campeão absoluto da Prova Oficial de Ganho de Peso da ABCZ, realizada na Bahia..