Tilápias cultivadas em projetos mantidos pela Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária (Seagri), por meio da Bahia Pesca, chegam nesta quarta-feira (30) em Salvador para serem comercializadas durante a Semana Santa no Mercado do
Peixe, em Água de Meninos. Os peixes, que vêm do município de Paramirim, na região Sudoeste do Estado, a 742 quilômetros de Salvador, foram criados em tanques-rede, e integram o projeto de Unidade Demonstrativa, presente em 27 municípios do interior
do Estado.

A comercialização da tilápia durante a Semana Santa faz parte da Programação do I Festival de Tilápia da Bahia, que começou no último dia 24 e vai até o próximo dia 15 de abril, com degustação de variados pratos de tilápias em sete restaurantes de Salvador. O festival é organizado em parceria da Bahia Pesca com a Associação
Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).

Paralelo à comercialização do peixe em Água de Meninos, haverá uma mostra de pratos variados, seguida de degustação. O evento desta quarta-feira (30) vai começar às
sete horas, com apresentação das qualidades da tilápia e a sua aplicabilidade na gastronomia. O objetivo é tornar a tilápia um peixe conhecido no mercado consumidor de Salvador, e, ao mesmo tempo, mostrar o resultado prático dos programas
de piscicultura desenvolvido pela Bahia Pesca.