A Coop - Cooperativa de Consumo localizada em São Paulo inicia nesta segunda-feira,  17, a produção de 400 toneladas de panetones (fabricação própria - Delícias da Coop), um volume 2,83% maior que 2006.
 
  Para atender à produção, a Coop contratou 30 funcionários temporários para a área produtiva e, na segunda quinzena de outubro, serão mais 24 contratados no processo de degustação - um para cada unidade de distribuição.

  Segundo Evanir Izolani, gerente de negócios, drogaria e panificação da Coop, a grande novidade neste ano serão as embalagens, que terão layout mais moderno e nova identificação visual da marca Delícias da Coop. Atualmente, a linha possui 160 produtos, entre panetones, pães especiais, discos para pizza, bolos confeitados e salgados.

  Quanto aos sabores, os cooperados terão as versões Frutas Cristalizadas, Chocolate e Floresta Negra - massa de chocolate com gotas de chocolate e cerejas.

   "A aceitação do nosso produto é tão boa que o fornecimento de panetones Delícias da Coop correspondeu no ano passado a 81% contra 19% das demais marcas oferecidas na rede, incluindo as tradicionais do mercado.

   Além disso, a Coop está trabalhando na redução dos custos das matérias-primas e do processo produtivo, a fim de manter os valores deste ano semelhantes aos de 2006 e cerca de 60% menores que a concorrência", afirma Izolani.