Paella frutos del mar de Valencia
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Já paguei essa prenda ayer na Taverna de la Reina, centro histórico da cidade, Plaza de la Reina, bairro El Carmen, próximo da catedral. En famiglia sentados em mesas ao ar livre com aquecedores em redor, yo, la señora Bião de Jesus, Agapito e Vitória, numa noite em que se reverenciou o Cristo e a cidade estava repleta de valencianos.
Salvo melhor juizo é uma tradição nesta cidade ir ao centro no dia do Natal, no feriado com o comércio fechado e as ruas peatonais - só passam pessoas e não veículos - um mar de gente, andando, cantando e louvando o Senhor numa festa bem familiar com os sinos das igrejas nos arredores badalando seus sinos e abertas à missas, especialmente na parte da manhã.
Meus meninos preferiram cenar camarões ao alho e costelas de porco ao molho barbecue pratos mui belos e deliciosos nos seus dizeres porque não os provei. E yo e la señora Bião fomos de paella com vino Hoya de Cadena, Shiraz, Crianza, típico valenciano.
Foi uma noite belíssima. Ao longe ouvia-se um violino de um músico de rua tocando canções de Andrea Bocelli e um vai e vem de pessoas intensos. As familias espanholas, em grupo, ocupam todos os restaurantes e até para encontar uma mesa vaga é dificil. Pero, com a experiência que tenho de ir à boa mesa consegui uma ótima, bem localizada, aquecida e ao livre.
Lembrando que estamos na época do inverno com temperada à noite de 10 graus e o vino desce ainda mais redondo, com sabor especial pois aquece o corpo e a alma. E a paella do Taberna de la Reina fez por merecer a espera de 25 minutos até que ficasse pronta e veio quentinha e saborosa.
É isso, desse pecado não morrerei, e paguei a prenda com prazer e alegria.
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Taberna de la Reina
Praça da de Reina, CH de Valência
Bairro El Carmen
fone 96315 2214
Paella para duas pessoas 30 euros
Costelas de porco 12 euros
Camarões 14 euros
Vino Hoya 18 euros
Não cobra 10%
Classificação 3 DONS
