Foto: BJÁ

  Quem gosta de comida árabe não precisa mais ir a Damasco comer um sanduiche de Kebad ou um pão sírio com frescal; nem muito menos viajar à Rabat para apreciar um cuscuz marroquino.

  Seria até um exagero. Passagens de avião estão salgadas e a Síria não está para pães e figos, na atualidade.

  Tenho um amigo, aqui del Chame-Chame, o qual ainda hoje só faz supermercado no Carrefour, de Paris. Esse preço baixo todo dia do Bompreço não lhe agrada. Acha depreciativo. Enganador.

  Daí que vaì às compras, de quebra, num dos locais mais caros aos franceses, o Boulevard Saint Germain.

  Nosotros, acá, sem condições à tais exageros, optamos, sempre que a madame Bião de Jesus permite, e libera-me uma "gaita", e nesse momento está segurando o segredo do cofre como nunca, não sei se pra levar o que amealhei em anos de escriba ao Reino dos Céus, vou ou Farid do Salvador Shopping, um local muy agradable.

  Não  há nenhum conto de fadas nem odaliscas nesse sitio, mas, a comida é deliciosa.

  Recomendo, pois, o cordeiro marroquino.

  Ah! meu caro, minha nobre leitora: são servidas fatias de cordeio suculentas com cuscuz marroquino que, de tão saborosas, esquece-se desse período junino e de um trio nordestino que desfilava pelas corredores do shopping tocando sanfona e cantando Gonzaga que ninguém ouvia.

   Para acompanhar tal iguaria, uma vez que o melhor para apreciar esse prato é no almoço, uma super gelada Bohêmia.

   Gozado isso! Eu que era brahmeiro virei bohemeiro. Creio que é pela qualidade do produto, mais saboroso. E com as fatias de cordeiro, gole a gole, a BHô é uma maravilha.

  Outro detalhe: o cuzus marroquino do Farid tem sabor. Não é o cuscuz vitamilho aqui de casa.

   Pra fechar a comilança, já que era uma quinta de Santa Rita, uma torta búlgara de chocolate com sorvete de creme completou a festa para São João Batista.

   O garçom ainda perguntou se toparia um cáfé. Dispensei-o, tal estava satisfeito.

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FARID RESTAURANTE
Comida Árabe
Praça de Alimentação do Salvador Shopping
De segunda a sábado das 11h às 22 h
Aos domingos das 12h às 21 h
Preço médio do prato: R$30,00
Torta búlgara R$8,90
Aceita Visa e outros cartões