Acontece em Serrinha de 2 a 5 de abril, durante a Semana Santa, o Bacalhau da Barão - uma manifestação popular dos moradores da Rua Barão de Cotegipe - que reúne centenas de pessoas em torno do serviço de um bacalhau - prato típico da época - , e mais shows, brincadeiras para a garotada - quebra-pote, pau de sebo, galinha gorda, etc - e a tradicional queima de Judas, após o testamento reservando-se a personalidades da Serra a 'herança' do dito.