segunda-feira, 09 de dezembro de 2019
Colunistas / A Boa Mesa
Dom Franquito

DOM FRANQUITO GOSTOU MUITO DO COZIDO NO RESTAURANTE CHICO DO CURIÓ

Um local simples e agradável onde serve comida caseira de boa qualidade
29/11/2019 às 16:00
   Há 30 dias compareci a "Varanda do Samba" show com o compositor e cantor Edil Pacheco, na Boca do Rio, tendo como convidado o trombonista, compositor e cantor Gerônimo. Uma maravilha. O local é na casa que Edil construiu na Boca, numa transversal da Jorge Amado, onde mora seu filho. 

   Rua apertada, bairro classe média popular, parei meu carro no estacionamento do Bar e Restaurante de Chico do Curió, numa área que fica defronte da casa onde acontece o "Varanda".

   Por curiosidade, perguntei a Aldinei, filho de Chico, qual o pirão do dia. Em sendo domingo, disse-me que a feijoada estava no fogo e a casa, funcionava desde 1994 neste local, das 11h às 15h, e serve a melhor galinha de quintal da Bahia - de ensopado, mista e molho pardo ; carneiro, picanha acebolada, figado, bisteca de porco acebolado e cozido às quartas-feiras, sempre.

   Prometi ir saborear o cozido e fui um dia após o dilúvio de Noé na city. O Restaurante Chico do Curió fica localizado na Rua Pituaçu, em área onde também se situa sua residência. 

   Local modesto, arejado, amplo e agradável com poucas mesas e cadeiras, decoração simples, mas, com uma comidinha caseira admirável. Nem vou falar das outros pratos que não os experimentei, pero, el cozido, servido com todas as verduras que se tem direito, carnes, arroz, pirão e pimenta é de tirar o chapéu. 

   Eu, que adoro uma boina, tirei a minha e só não beberiquei uma mineira Seleta porque estava no volante. La señora Bião de Jesus que esteve comigo no "Varanda" desta feita tinha outros afazeres e não pode comparecer, daí que, com a co-piloto ausente bebi uma Coca-Cola que tb cai bem com cozido.

   E sabem quem produz o cozido? Chico, em pessoa, 78 anos, gorro de gourmet, na cozinha desde cedo. Prepara tudo, de ponta a ponta, e no balcão e salão atuam seu filho Aldinei, também conhecido por Chiquinho, e o jovem garçom Daniel, todo paramentado.

   Chico é amante dos curiós. Coisa antiga que vem de São Caetano, bairro onde morava e tinha um local, em sua casa, que era um verdadeiro clube do curió com a presença de gente do bairro, também amantes dos cantos dos curiós, e de outros locais. 

   Daí que, era tanta gente nos finais de semana, que passou a vender geladas e tira-gostos. Nasceu assim o Bar e Restaurante Chico do Curió, bem baiano, bem caseiro. 

   Do São Caetano mudou-se para a Boca do Rio, já esteve nuns dois locais da Boca fugindo de áreas que inundavam quando chove, e desde 1995 está na Rua Pituaçu. No local, há um cantinho que serve de lava-jato de veiculos.

   Todo sábado pela manhã tem encontro de amantes de curiós e Chico diz que são pessoas que conhece há muitos anos, em especial, o coronel PM Vieira. Confessa que há muitos baianos "tirando" curiós. Ou seja, produzindo novos curiós, em cativeiros, alguns deles bons de trinado.

   "Tem que ensinar o pássaro a cantar e tem gente, hoje, usando as novas tecnologias e celulares e caixas de sons que treinam seus curiós havendo aqueles que chegam a dar 10 ou 20 notas "teo-teo-teo...vi" de uma só vez", comenta.

   Diz que a moda atual de alguns "curiozeiros" é ensinar o canto praia (tim-tá-tá) do pessoal de São Paulo e que chegou com muita força nos criadores baianos.

   Chico comenta, ainda, que já participou de vários torneios em disputas acirradas com a presença de dois juizes para avaliar os cantos e as dobradas.

   Pô, acabei falando mais de curiós do que do cozido. Mas, uma coisa tem a ver com a outra. Aldinei completou o papo afirmando que a casa já promoveu rodas de samba-de-mesa e vai voltar a fazê-lo. Pretende investir numa área coberta para o samba reinar.
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Bar e Restaurante Chico do Curió
Rua Pituaçu, 7
Boca do Rio
Fone : 71. 9 8164.3866
Funciona todos os dias das 11h às 15h
Cozido, prato executivo R$30,00
Coca Cola pr R$2,50
Coca litro R$6.50
Cobra 10% pelos serviços (opcional)
Heineken ou Eisenahn 600 ml R$9,90
Estacionamento gratuito
Aceita todos os cartões
Restaurante de comida caseira
Classificação 2 DONS