DOM FRANQUITO no Veleiro abraça uma pescada amarela ao molho de uvas

O restaurante está repaginado, novíssimo, com excelentes opções assinadas pelo chef Fernando Cerqueira

Jantar sobre as águas da Baía de Todos os Santos como se estivesse velejando diria que é um grande prazer ainda mais quando a companhia é la señora Bião de Jesus, num preto elegante à moda sevilhana.

A sensação que se tem no repaginado restaurante do Iatch Clube da Bahia, Veleiro, é esta: ceiar sobre as calmas ondas que se chocam na pedregosa encosta onde fica o Iatch, no segundo ancoradouro natural da baía após o badalado Porto da Barra.

O Iatch tem longa história em Salvador com seus bailes, regatas, campeonatos de natação e o bom atendimento aos sócios e aos cliente, como nosotros que, eventualmente, vamos ao Veleiro para degustar um vinho, apreciar um bom uisque e lagostines.

Diria que a noite em que lá estivemos estava mais para um Old Paar do que para um cabernet sauvingnon e fomos servidos pelo generoso garçom Balbino com toda sua simpatia.

O Veleiro, como outros pontos gourmets da cidade, é também um ponto de encontro de velhos amigos, sempre. Dificil ir-se por lá e não encontrar o comodoro Marcelo Sacramento, jornalistas, advogados, engenheiros, os amantes do mar travando a boa prosa e apreciando a comida de qualidade.

É um lugar para ir-se com calma, sem essa de comer rápido, atropelar o vinho e devorar a entrada como se fosse um retirante da seca de 30.

Local de pausa para medição, curtir o mar, a Baía de Todos os Santos aos seus pés e à frente dos seus olhos, os reflexos das luzes n'água, uma maravilha.

O restaurante está repaginado, trabalho das arquitetas Laís e Eliana Kruschewsky, novissimo, decoração sóbria e paredes de vidros que permitem ver a paisagem e um serviço primoroso.

Balbino, então, nome popular da Bahia e também homônio do ex-governador Antonio Balbino de Carvalho Filho, advogado e pecuarista do Oeste, é uma genbtileza só.

Serviu-nos a entrada básica da casa com camarões, pães e patês. E um dos seus auxiliares trouxe-nos, como brinde, caldinhos de mandioquinha, saborosos.

Vindo do show da Cláudia Raia, 30 anos de carreira nos palcos e na telinha brasis, estava inspirado e elogiei a elegância da señora Bião de Jesus, agora também fã de do velho old, o Paar.

De principal, noite à dentro, optei por uma pescada amarela ao molho de uvas verdes e arroz de amêndoas; e ela um tagine de camarões com arroz marroquino de frutas secas, casatanhas e curry.

Excelentes pedidas teria dito o mâitre com seus botões. E foram mesmo porque estavam deliciosos ambos os pratos. Há algum tempo não saboreava uma pescada amarela como a do Veleiro e o tagine de dar água na boca.

Quem assina os pratos é o chef Fernando Cerqueira.

Yo recomendo uma noite no Valeiro.

-------------------------------------------------------------

Veleiro Restaurante

Yacht Clube da Bahia

Av. Sete de Setembro, 3252 - Ladeira da Barra

Salvador - BA

Telefone:(71) 2105-9131

Finais de semana recomenda-se fazer reserva

Todos os dias das 11h30min à 1h (exceto segundas)

Entrada R$36,00

Old Paar (dose) R$17,50

Tagine de camarões R$69,90

Pescada amarela R$64,00

Água mineral R$4,50

Estacionamento entrando pelo Porto da Barra

Aceita cartões

Climatização excelente

Atende ao público - sócios e não sócios do clube

Classificação 4 DONS

echo getBaseUrl() . fullLink('/' . string2Url(getNomeColunistaSessaoByColuna($idColuna)) . '/' . string2Url(getNomeColunaSessao($idColuna)), $idMateria, $objColunaMateria->arrMateriaColuna['dia'], $objColunaMateria->arrMateriaColuna['mes'], $objColunaMateria->arrMateriaColuna['ano'], stripslashes($objColunaMateria->arrMateriaColuna['titulo'])); ?>