DOM FRANQUITO comemora niver no DAS Restaurante com ravioli de maçã

Um lugar especial e com serviço de comida de alta qualidade

A área da Bahia Marina e arredores na Cidade Baixa tem um conjunto de restaurantes de ótima qualidade na capital baiana.

Dos melhores em qualidade gastronômica, com vista panorâmica para a Baía de Todos os Santos, alguns deles tão à beira mar que quase se toca na água e aprecia-se as borbulhas da maré bem proximas.

E é claro que isso tem seu valor. É mais romântico, mais sensual e a comida fica mais gostosa, o vinho desce mais suave, galanteia-se e enamora-se. Uma maravilha.

Todos esses ingredientes devem ser levados em conta. Mas é óbvio, como tudo que é bom, maravilhoso, paga-se um preço. Justo, diria. Pero, caro para os tempos bicudos atuais.

Como estava a completar mais um ano de vida dei-me a esse luxo, diria assim, com la señora Bião e mi hijo Agapito, el dios del amor e su namorada Lara, para uma noite de prazer no DAS, uma das belas casas gastronômicas da Marina.

DAS, aconselha-me um garçom da Casa a não querer decifrações para tão inusitado nome para um restaurante. Afirma-me ele ao pé de meu ouvidio que o dono seria fã de mujeres e era o 'fulano DAS mujeres' e daí saiu o DAS.

Quem seria yo para querer saber mais detalhes. Não estava em meus planos nem de la señora Bião a qual, a essa altura do campeonato, com o cardápio eletrônio em mãos pesquisava um vinho para que iniciassemos às comemorações. Deteve-se num argentino Álamos Catena Zapata, cabernet sauvingnon, de uma bodega de Mendoza e aprovei.

Ela que iria pagar la cuenta então aceitei de bom coração.O prestimoso garçom que nos servia era o Itamar. Pilheriei em tempos de impechment, 'não eres parente de Itamar Franco". - Não - disse-me ele - nem conheço as Minas Gerais.

Agapito parecia com fome e pediu-lhe que trouxesse logo o couvert. Comentei: - Quando vai-se a um restaurante chique come-se um pouco antes, em casa. - Estou com o da hora do almoço, confessou.

Ainda bem que Itamar foi rápido e socorreu-o com a cesta de pães, torradinhas crocantes e patês de uva e queijos variados.

La señora Bião complementou a pedida de entrada com queijo brie grelhado com vinagrete de frutas vermelhas e nozes caramelizadas.

Creio que o clássico e elegante Álamos ficou ainda mais suave. Uma tirita do brie com toque nas frutas vermelhas e um gole de vino, melhor só acertando na mega sena.

O DAS é também um restaurante com decoração clean, ambiente com perfeita climatização, posteres de carros de Formula 1 nas paredes e capacetes, luvas e outros objetos numa vitrine. Na parte externa há uma pérgola rodeada de verde, de plantas e árvores à beira mar. Um Belo Antonio, formoso.

Então, de principal, la señora Bião, solicitou ao nobre Itamar uma salada Lugano com camarões grelhados, endivia, radicchio, tomate, cereja, damasco, nozes, queijo gorgonzola e azeite de ervas; e um raviloi de macã e shimeji ao molho suave de gorgonzola; e para o casal jovem em arulhos pombalinos um filet mingon Le Cirque acompanhado de riosoto de chevre e chips com alho poró.

O DAS (mujeres) diria que é também o DAS (da boa comida). Todos os pratos harmoniosos, belos, saborosos, tanto que do jantar só sobrou a rolha do Álamos que la señora Bião levou para sua coleção.

Yo recomendo com gusto.

-------------------------------------------------------

Restaurante DAS

Bahia Marina, Av Lafayete Coutinho, 1010 Lj 47/48/49

Salvador - Bahia

Bairro Comércio - Cidade Baixa

Reservas: reservas@dasrestaurante.com

Recomendas reservas nas sextas e sábados

www.dasrestaurante.com

Fone 71 3011-2410 Fax 71 3011-0319

Álamos Cabernet Sauvingnon R$108,00

Salada Lugano R$54,90

Queijo brie R$48,80

Ravioli de macã R$54,90

Filet Le Cirque R$74,80

Estacionamento no local com taxa serviço

Recebe todos os cartões

Classificação 4 DONS

echo getBaseUrl() . fullLink('/' . string2Url(getNomeColunistaSessaoByColuna($idColuna)) . '/' . string2Url(getNomeColunaSessao($idColuna)), $idMateria, $objColunaMateria->arrMateriaColuna['dia'], $objColunaMateria->arrMateriaColuna['mes'], $objColunaMateria->arrMateriaColuna['ano'], stripslashes($objColunaMateria->arrMateriaColuna['titulo'])); ?>