A MESINHA DE MINGAUS DE DONA IRACEMA, EM ONDINA

Café da manha básico custa R$5,00 - R$2,50 do mingau; R$2,50 do bolo

O Cantinho da Bahia de hoje vai para dona Iracema Carvalho de Sá, 73 anos de idade, moradora do Alto da Sereia, Ondina, Salvador, e que monta sua mesinha da venda de minguas, bolos, cafés e cuscuz, diariamente, na pracinha em frente ao Restaurante Sukyaki.

O mingau de milho custa R$2,50 o copo com 200 ml e uma fatia de bolo de milho (ou do produto da época) também custa R$2,50. Ou seja, com R$5,00 você forra a barriga com um café da manhã delicioso.

Dona Iracema diz que sua rotina é espartana. Acorda na madrugada, prepara o mingau, bolo e cuszua de tapioca ainda com a noite e às 5h30min já está no ponto, chova ou faça sereno.

"O movimento de vendas - conta ao BJÁ - só se dá mais a partir das 7h, 7h30min, quando o pessoal sai de casa para trabalhar e vem pegar o ônibus na pracinha".

Claro, se vende a mercadoria toda, antes do meio dia já está de volta para casa. Se não vende vai ficando no local até um pouco depois do meio dia, pois, precisa descansar visando o dia seguinte. Aos sábados e domingos ela comenta que atende alguns clientes conhecidas preparando comidinhas baianas, à gosto.

- Nos fins de semana não venho aqui pro ponto porque atendo minhas clientes com serviços de moquecas, sarapatel e outros - revela.

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