DOM FRANQUITO aprecia a feijoada de frutos do mar do La Fiera, Lauro

Um local agradável com comida deliciosa e um empório gourmet para pessoas de bom paladar e com bom saldo bancário

Lauro de Freitas, município da Região Metropolitana de Salvador, o antigo Santo Amaro de Ipitanga, sempre surpreende com seus restaurantes. Diria que Pitangueiras, Vilas do Atlântico e a Santos Dumont abrigam um pólo gastronômico dos melhores da Bahia. São mais de 40 restaurantes numa área de menos de 15km lineares.

O La Fiera - em espanhol, fera; e em italiano, feira - é um centro gastronômico completo e que dá prazer passar momentos por lá. Além da comida deliciosa preparada sob a supervisão do 'chef' Josué, baiano de Feira de Santana, no restaurante do primeiro piso, a loja no térreo tem padaria, lanchonete e empório gorumet.

Mais do que isso é impossível. A padaria do La Fiera tem uma variedade de pães, do australiano aos italianos, passando pelos parrudos da Galícia ao francês de baguetes alongadas, de tirar qualquer pessoa do regime.

Aliás, se você estiver de regime comendo saladinhas e bebendo sucos verdes não é bom nem passar no La Fiera porque sai do regime na hora. Exceto se você tiver aquela dedicação férrea ao traçado por sua nutricionista.

E mais, no empório gourmet tem gelatos, doces e tortas de todos os tipos, queijos de nacionais a importados, vinhos de vários países, presuntos, pata negra, cogumelos, uma infinidade de produtos, todos de ótima qualidade e preços compatíveis.

A casa foi projetada para ser um Centro Gastronômico e fica localizada na Estrada do Coco logo depois do Atakarejo e os ambientes são climatizados, os atendimentos superprofissionais e a pessoa escolhe o que deseja comer no restaurante, a comida é a peso, e no empório gourmet da mesma maneira.

O cliente é quem faz seu prato e faz sua cesta básica para levar para casa. E se o camarada vai fazer uma festinha em casa tem uma variedade enorme de salgados de tirar o chapéu.

Yo mesmo, sem a presença da señora Bião de Jesus a qual tinha ido a capítal da Bahia, ela sempre me dá boas sugestões e além disso é encantadora, fiquei na dúvida se comeria um polvo a vinagrete ou a feijoada de frutos do mar.

A sorte é que deparei-me com Josué por perto e ele disse-me que ambos estavam deliciosos.

Então soletrei que minha barriga não era das melhores para topar uma feijoada de frutos do mar, numa quinta de Alexandrina de Balasar, bem aventurada como Dulce dos Pobres, porém, garantiu-me o 'chef' que estava ótima, preparada sem dendê e na base do azeite.

- Pode confererir que vai lhe fazer bem, comentou.

Ora, quem sou eu para contestar um 'chef'.

Ainda assim, como todo bom gourmet coloquei um pouco de cada, do polvo a vinagrete, pois, polvo é um dos meus pratos prediletos, e da feijoada.

E, é claro, a saladinha com cogumelos, terrine de salmão, tomates cereja e tomate seco e vagem bem verdinha, novinha.

Despedi-me de Josué, o qual já se sente mais laurofreitense do que feirense, acomodei-me no amplo salão do restaurante que, de determinado local, tem vista para a Estrada do Coco. Há até uma área varandada onde se aprecia melhor o movimento, só recomendada às noites devido ao sol poente.

A decoração do La Fiera é clean, elegante, sobria, tudo de muito bom gosto. O bar, para um 'happy-hour' dos melhores e a cerveja é servida em taças, o que muito me agrada.

E a comida do 'chef' Josué?

Ah! sim. Deliciosa. O polvo estava macio e o vinagrete no ponto. A textura do polvo uma maravilha e o sabor - pelo menos para meu paladar - dos melhores. A feijoada, com aspecto light, também deliciosa.

Quem imagina feijoada de frutos do mar pode até pensar que há feijão preto e rabos de sereias. Nada disso: camarões, peixes, lulas, tudo junto e misturado.

Gostei muito do La Fiera e como não poderia chegar em casa de mãos vazias comprei um cake de cenoura para la señora Jesus.

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Centro Gastronômico La Fiera

Estrada do Coco

Av Santos Dumont, 5896

Lauro de Freitas, Bahia, RMS

71.3508.8006/99735-3003

www.lafiera.com.br

Abre todos os dias até 22h

Aceita todos os cartões

Estacionamento em frente da loja

Feijoada de frutos do mar R$28,75

Heineken long neck R$7,90

Não cobra 10%

Cake de cenoura R$25,70

Classificação 4 DONS

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